Grilování - články, návody, rady a tipy

Chcete pomoci životnímu prostředí a přitom se nezříct konzumace masa? Jezte krajty

Debata o tom, jak co nejlépe nasytit lidstvo a přitom nepoškozovat životní prostředí, se vede už dlouho. Občas to připomíná válku vedenou na mnoha frontách, zvlášť když do boje vyrazí vegani a vegetariáni. Jejich argumentem často bývá, že na hospodářskou produkci živočišných bílkovin, tedy především masa, je zapotřebí neúměrně mnoho energie a prostoru. A byť se to ne každému líbí, v tomhle je třeba jim dát za pravdu.

Cigaretka nebo gril na balkóně? Jen s přimhouřením oka sousedů, balkon není váš

Dobré sousedské vztahy je dobré budovat a udržovat. Piplat jako křehkou rostlinu. Myslíte si, že si můžete na balkoně klidně zapálit cigaretu, nebo třeba grilovat? Nemůžete, pokud by to vadilo vašim sousedům. Podle platné legislativy je váš domnělý balkon ve skutečnosti společnou částí domu, kterou máte pouze ve výlučném užívání. Tedy pokud je přístup na konkrétní balkon možný jen z vašeho bytu.

Za možný zákaz jednorázových grilů může lidská hloupost, mírněji řečeno lehkomyslnost

Grilování se poslední dobou rozmáhá i v zimě. A vlastně proč ne. Neexistuje jediný racionální důvod, proč by nás zima měla zahnat jen do vyhřátých kuchyní a obýváků našich bytů. Na čem ale bezpečně grilovat? A proč se smráká právě nad grily jednorázovými?

Pět hlavních věcí, které by neměly chybět v moderní zahradě

Každý má svoji vlastní představu o tom, jak by měla vypadat dokonalá zahrada. Existuje ale pár hlavních prvků, které byste měli najít na každé moderní zahradě, aby si ji každý mohl užít naplno. Pojďte se s námi na ně podívat a vytvořte si doma zahradu, kterou vám bude závidět každá návštěva.

Grilování může být i pro vegetariány a vegany, grilujeme zeleninu

Grilovat nemusíme jen maso, ať již jakékoli. Na své si při zahradních barbecue přijdou i vegetariáni a vegani. A navíc grilovaná zelenina zpestří také jídelníček masožravců. Jaká zelenina se hodí na gril a kterou raději vynechat? A jak ji na grilu upravovat?

Jaký gril se hodí na balkon a jak na balkoně grilovat

Grilovací sezóna se pomalu blíží, i když je otázkou, jestli má o ní smysl vůbec hovořit, jelikož do módy se dostalo grilování i v zimě. Jde tedy o činnost celoroční. O to více, když to máme na balkón z bytu doslova pár kroků a nemusíme tam při grilování v zimě zrovna trávit mnoho času. Ostatně například elektrické grily lze používat i v bytě.

Jak zařídit ohniště na zahradě, připravte se na požár nápadů

Při budování ohniště na zahradě se fantazii meze nekladou. Můžete se přidržet tábornické klasiky, a pak se vám bude hodit pár praktických doporučení. Anebo se rozhodnete ohniště pojmout jako samostatnou malou stavbu, plnohodnotný, ale estetický prvek.

Inspirujte se: Moderní ohniště rozzáří vaši zahradu během dlouhých letních večerů

Grilování, opékání buřtů, táboření... to vše patří k létu. K tomu všemu je také zapotřebí oheň. Přestěhujte teplo rodinného krbu na zahradu, terasu, nebo i balkón, a užívejte teplých večerů.

Inspirujte se: Krásné zahradní kuchyně pro letní vaření i grilování

Léto se blíží a s ním i období zahradních grilovacích párty během teplých letních večerů. Proč tedy nepřestěhovat kuchyni na léto ven? Vaření tak bude o poznání příjemnější.

Stavba udírny není dřina, pokud máte dobrý plán a víte, co chcete

Za peníze je dnes k mání všechno, ale udírna postavená vlastníma rukama je vždycky o něco lepší, než ta nakoupená ve formě unifikované skládačky. Pokud tenhle stavební mini-projekt dotáhnete úspěšně do konce, čeká vás chutná odměna.

Zábava nekončí, grilovačku si můžete nachystat i v zimě, na co se připravit

Zima automaticky neznamená konec všech radostí, které si tradičně spojujeme s létem. Pravda, prosincové posezení v letním kině nebo koupání v řece už tolik netáhne, pokud nejste otužilci. Ale své záliby v grilování se určitě vzdát nemusíte. Atmosféra kolem rozpáleného zimního grilu má navíc dočista jiné grády, takže za vyzkoušení to určitě stojí.

Jaká máte práva a povinnosti při grilování na balkóně a nebo lodžii

Zimní venkovní grilování se stalo poslední roky novou módou, když ale nemáte pozemek, kde byste mohli grilovat, zbývá již jen kuchyně, balkón a nebo lodžie, případně terasa u opravdu luxusních bytů. Ovšem venkovní grilování na balkóně či lodžii musí být ohleduplné k sousedům a má svá pravidla.

Grilujte, vařte, pečte v kompletní zahradní kuchyni s podobou zeleného vajíčka

BIG GREEN EGG znamená v překladu doslova "velké zelené vejce" a skutečně tak tyto grily, respektive "kompletní a kompaktní zahradní kuchyně" vypadají. Jejich konstrukce je však unikátní a patentovaná, použitá keramika byla dokonce vyvinuta v NASA. A jak tyto grily teprve slouží!

Co je důležité pro praktické venkovní kuchyně, na co byste neměli zapomenout

Vaření v zahradě je současným trendem a vůbec nejde je o grilování pořízení grilu či krbu, ale plnohodnotnou náhradu kuchyně umístěné v domě. Pokud je prostě hezky, ale při zastřešené kuchyni i za horšího počasí, můžeme pokrmy připravovat na čerstvém vzduchu. Nepotřebujeme digestoř a vše si můžeme přizpůsobit tak, jako bychom vařili uvnitř.

Kam v zahradě umístit ohniště a nad čím je třeba přemýšlet, než škrtnete sirkou

Dvakrát měřit a jednou řezat? Jestli se někdy rozhodnete pro vytvoření ohniště na zahradě, měřte, zvažujte a promýšlejte raději třikrát. Ohniště může pozvednout estetickou úroveň venkovního prostředí či zahrady v okolí vašeho domu na dočista jinou, vyšší úroveň. Ale také s ním můžete nadělat více škody, než krátkodobého užitku.

Jaké palivo použít ke grilování, aby nám potraviny chutnaly a které pomůcky nám grilování usnadní

Grilování s rodinou na vlastní zahradě a nebo alespoň balkóně či lodžii patří k radostem, které si můžeme za nouzového stavu užívat dosyta. Pokud však máme třeba malý přenosný gril na pevná paliva, jaké z paliv je nejlepší, po kterém nám budou potraviny nejlépe chutnat? A jakými pomůckami si můžeme grilování usnadnit, ale i učinit bezpečnějším?

Pravdy a mýty o grilování: Co (ne)grilovat a na co pozor?

„Potři maso ještě jednou,“ „ukroj to tenčí,“ „přidej uhlí,“ „uhlí nepřidávej, to rozfoukáme“. Co Čech, to expert na grilování. Ne všechno, co se na zahradách dělá, vede k perfektní hostině. Jaké mýty se drží letního grilování jako sýr připálený na mřížku?