Cesta k sudu piva je jednoduchá, zajedete do prodejny pivovaru, který jste si oblíbili a jehož sud chcete zdolat, zaplatíte za obsah, zaplatíte zálohu na KEG sud, sami nebo s dopomocí jej hodíte do auta, odvezete na místo určení. Je dobré takovou akci zvážit dostatečně dopředu, aby si pivo po jízdě po našich silnicích trochu sedlo a odpočinulo. Takže tak tři dny předem na místě s teplotou do 16 °C bude tak akorát. Pokud jste zvolili na party nefiltrované pivo, pak sud na chvíli před tím, než na něj skočíte, zvrhněte na záda, aby se obsah pěkně promixoval. A pak ho otočte zpět. A může se jít na věc. Sejmete krytku uzávěru.

Výčepní zařízení

Ale moment! Něco tady chybí! No jasně, výčepní zařízení. To si můžete sice vypůjčit v mnoha pivovarech nebo prodejnách či distribučních skladech, ale dnešní doba, kdy uznání kamarádů roste s tím, kolik potřebných věcí máte doma, je vhodné uvažovat o tom, že by suché průtočné chlazení nápojů mohlo být součástí vaší domácí výbavy. Tím totiž odpadne nekonečné placení záloh na vypůjčení chlazení, poplatek za zapůjčení a poplatek za jeho vyčištění. Klikněte na ceny za půjčovné do několika internetových prodejen – a máte jasno: Tuhle věc prostě musíte mít doma!

Prvním byl přístroj Anta MK24 klasického vzhledu v provedení nerezová ocel a druhým velice zajímavě vypadající domácí model Anta GK24 – s dřevěným krytím horní strany sbíhajícím dozadu připomíná čtvrtinu soudku. Písmeno K v označení výrobků značí, že obě mají kompresor. Mají i stejný chladicí výkon 24 l tekutiny za hodinu zchlazených o 10 °C (můžete je použít třeba i pro chlazení a stáčení limonád). 

Odtočíte pár sklenic – a party může začít.

Naše zkušenosti

Teď trochu předběhneme, abychom sdělili, že při proplachování přístroje jsme zjistili kapacitu v chladiči, ta je tak asi 0,3 l. Takže pokud máte sud dost vychlazený, ale potřebujete mít pivo opravdu „jako křen“, s vytáčením sklenic nepospíchejte, zejména pokud pivo v sudu není samo o sobě už dost vychlazené. Aspoň si tuto činnost více užijete. Při rychlém natočení dvou půllitrů hned za sebou totiž teplota druhého piva viditelně stoupla a třetí pak už zcela stoprocentně mělo teplotu sudu. Nespěchejte a pivo si v zásobníku nechte pěkně nachladit. 

Sudy

K testu jsme měli dva sudy. Jeden z nejmenovaného malého severočeského pivovaru – nepasterizované a nefiltrované v soudku o objemu 30 l. Vypili jsme ho nadvakrát. Po prvním dni jsme odstavili sud tak, že páku na hlavici jsme postavili šikmo vzhůru a pak hlavici sejmuli z bajonetu. Polední nasazení druhý den přineslo ne špatné pivo (první den jsme vytočili asi 12 l), které chutnalo dobře, i když bohatost pěny už nebyla taková jako předchozí den. 

Úklid

Po každém odstavení soudku jsme promyli systém teplou vodou. Na závěr jsme propojili výpusť vzduchu od kompresoru přímo se vstupem nápoje a profoukli jsme systém od zbývající vody. Výrobce doporučuje po třech týdnech provést sanitaci (čištění) pomocí Habla CIP a jednou měsíčně profouknout kondenzátor stlačeným vzduchem. Inu, čisté trubky jsou čisté trubky a jen prase by si dovolilo nechat pivo v trubkách, aby zkazilo několik dalších piv, které do něj přijdou po naražení z nového sudu. O tom, že musíte pravidelně vylévat odkapané pivo z odnímatelného tácku s krytkou pod pípou, snad ani nemusíme mluvit. A že občas musíte odšroubovat pípu a vymýt ji, stejně jako se musíte starat o narážecí ventily a pravidelně je omývat, to je snad jasné každému, kdo má rád dobré pivo. 

S domácím stolním výčepním zařízením zažijete hodně legrace a pohody. Funguje spolehlivě, motorky běží tiše, ale když nikdo zrovna nic neříká, jsou přeci jen slyšet. U 15litrového sudu nám při vytáčení pískal ventil v sudu, ale to není na závadu. Obě zařízení ze Sinopu CB hodnotíme na výtečnou, co se týká funkčnosti i dílenského zpracování. A kdybychom měli říci, který z nich je lepší, musíme konstatovat, že oba dokážou totéž. Nám se ale víc líbilo provedení se dřevem. Je sice o 2 kg těžší a stojí skoro o 10 000 Kč víc, ale snáz ho umístíte do kuchyně – nebo se může stát ozdobou altánku, v němž pořádáte pivní party. Pokud vám jde ale jen o funkčnost, volte Anta MK24. V každém případě ale přístroje s kompresorem mají neskutečnou výhodu v tom, že pivo nemusíte honit pumpičkou nebo plynem, což jsou další zbytečnosti navíc, které musíte obsluhovat, skladovat nebo za jejich půjčení platit.

Typ:	Anta MK24	Anta GK24
Cena (vč. DPH):	12.588,- Kč	22.200,- Kč
Příkon:	150 W	190 W
Chladicí výkon (pro ochlazení o 10 oC):	24 l/h	24 l/h
Vzduchový kompresor:	ano	ano
Rozměry (šířka x výška x hloubka):	235 x 375 x 275 mm	340 x 420 x 420 mm
Hmotnost:	21 kg	25 kg