Sdílet
 

Čočka jedlá | Lens esculenta: pěstování

Rostlina | Čočka jedlá, Lens esculenta

Čočka patří mezi třetí rostlinu na světě po konopí a sójových bobech, která má nejvyšší obsah bílkovin ze všech rostlin. Zdroje uvádějí až 26%. V mnoha zemích světa je proto vyhledávanou stravou, zejména v Indii, kde tvoří velkou část obyvatel vegetariáni. V Indii se čočka vaří se zeleninou a dochucuje se nejrůznějším kořením. U nás se rostlina příliš nepěstuje. Je náročná na stanoviště. Do ČR se dováží z Kanady. Přesto si našla své příznivce na zahrádkách nebo v teplejších oblastech, kde se pěstuje na polích.

Semena čočky vaří do změknutí a používají se jako příloha k masu. Vhodná je do polévek či pomazánek nebo do salátů.

Čočka je bohatá na želeno a vlákninu, která zlepšuje pohyb a vyprazdňování střev. Její konzumace je vhodná jak pro těhotné ženy, tak pro ty, které drží dietu zaměřenou na snížení cholesterolu v krvi. Pozitivně půdobé proti depresím, zácpě, je rychlým zdrojem energie, odstraňuje chudokrevnost, pomáhá snižovat hladinu cukru v krvi, snižuje cholesterol a preventivně působí proti rakovině.

Rostlina dosahuje výšky 20 - 60 cm. Tvoří čtyřhranný, mírně poléhavý stonek, který se v dolní části bohatě větví. Listy jsou oválné až čárkovité, mají jednoduché úponky. Květenství je tvořeno 2 - 4 květy bílé nebo fialkové barvy. Semena jsou ukrytá v lusku, který je zploštělý a obvykle obsahuje 1 - 2 semena, která jsou plochá a svým tvarem se podobají disku. Semena mohou být drobnozrnná o pr. 2 - 5 mm nebo velkozrnná s pr. 5 - 8 mm. Barva semen může být žlutohnědá, tmavě modrá, olivově zelená nebo černá. Nejčastěji se používá čočka zelená a žlutá, do salátů je však chuťově jemnější čočka červená, která se nemusí před tepelnou úpravou namáčet. Čočka je samosprašná se sklonem k cizosprášení.

Semena sklízíme v době, kdy 2/3 lusků jsou vyzrálé a hnědnou. Rostlinu pokosíme a necháme jí doschnout zavěšenou pod střechou.Semena je nutné očistit a nechat dosušit, aby nedošlo k rozšíření chorob.

Charakteristika rostliny Čočka jedlá, Lens esculenta

Původ: jihozápadní Asie, Středomoří
Druh: lusková zelenina
Typ listu: vejčité
Barva listu: zelené
Barva květu: bílá, fialová
Kvete: Kvete od června do července.
Výška: 20 - 60 cm
Náročnost pěstování: Čočka je teplomilná plodina, která má vyhraněné nároky na prostředí. Není přiliš jednoduché ji pěstovat na kterémkoliv stanovišti.
Trvanlivost: Je to jednoletá rostlina.
Nároky na světlo: přímé světlo
Odolnost: nemrazuvzdorná
Vlhkomilnost: normální
Substrát: písčito-hlinitá půda
Doba květů: červen, červenec

Požadavky na pěstování

Stanoviště: Rostlině se daří na teplém, slunném stanovišti.
Voda: V sušším období pravidelně zaléváme.
Množeni: Množí se semeny.
Sadba: Semena sejeme od dubna do řádků 125 - 250 mm, hloubka setí podle velikosti semen 30 - 40 mm. Rostlina nesnáší zaplevelené půdy, proto nejsou vhodnou předplodinou luskoviny nebo jeteloviny. Naopak vhodné jsou brambory. Na stejné místo semena čočky vyséváme po 4 - 5 letech.
Zemina: Vhodná je vzdušná hlinitopísčitá půda dobře zásobená vápnem.

Sdílet

Sdílení rostliny
Sdílejte na sociálních sítích

Rok na zahradě Rok na zahradě

Zahrada hrou Zahrada hrou

Rostlinná poradna Rostlinná poradna

Katalog zboží

Novinky v katalogu zboží
  • Taka velkokvětá - Tacca chantrieri - semena taky - 3 ks 44 Kč
  • Dřípulka - Sparaxis - cibuloviny - 8 ks 43 Kč
  • Špenát setý Matador - Spinacea oleracea - semena - 1 gr 13 Kč
  • Lechuza DELTINI Premium rose gold (kompletní set) 491 Kč
  • Lilík mochyňovitý - Nicandra physaloides - semena- 10 ks 25 Kč
  • Chilli papriček - Černé maďarské - Capsicum Annuum -… 55 Kč
  • Cibule jarní červená KARMEN - semena - 200 ks 15 Kč
  • Cibule jarní bílá - semena - 250 ks 15 Kč
  • Puja Chilensis - semena - 5 ks 48 Kč
  • Letničky nízké - semena - 0, 9 g 17 Kč

Další kategorie e-shopu

Diskuze na téma "Čočka jedlá"

Celkem komentářů: 4

výborná čočka 15.06.2014, 22:06:18

čočku vařím společně s pohankou a už ji nemusím zahušťovat

Komentář 11.07.2013, 17:56:29

V celém vašem komentáři chybí jedna zásadní věc a to, že po čočce se pěkně prdí……

12.07.2013, 10:21:19

Neprdí, pokud při vaření použijete hořčičné semínko a nejíte to s kvašeným chlebem :-)

Nahlásit příspěvek jako nevhodný
17.11.2014, 11:28:28

Vždyť stačí den předem namočit…

Nahlásit příspěvek jako nevhodný

Přidat nový komentář k rostlině "Čočka jedlá"

NAHLÁŠENÍ NEVHODNÉHO PŘÍSPĚVKU zavřít
Opravdu chcete nahlásit administrátorovi tento příspěvek jako nevhodný ? ANO NE