Sdílet
 

Pažitka | Šnytlík | Allium schoenoprasum: pěstování

Rostlina | Pažitka, Šnytlík, Allium schoenoprasum

Tato vytrvalá bylina je velice významná v kuchyni. Pěstujeme jí již po staletí. První zmínky o pažitce jsou již z období antiky. Rostlina je bohatá na vitamín A, B a C, z minerálních látek na železo, hořčík a vápník. Hodí se do pomazánek, salátů nebo jen tak na dochucení chleba s lučinou či na ozdobu salátů. Přidáváme ji také do polévek, avšak těsně před jejich dokončením, aby nedošlo k znehodnocení chuti pažitky dlouhým vařením. Svojí chutí připomíná cibuli, je však jemnější, protože obsahuje méně síry. Chuťově se hodí v kombinaci s petželkou, estragonem a kerblíkem.

I když jsou květy pažitky poměrně dekorativní, necháváme je na rostlině pouze v případě, že ji chceme pěstovat na semeno. Pažitku pěstujeme pro duté, čárkovité listy aromatické chuti, vyrůstající z drobných pevných cibulek. Listy mají sytě zelenou barvu. Dorůstá výšky okolo 20 - 30 cm. Od května do července vyrůstají na dutých lodyhách růžovofialové květy se zašpičatělými květními plátky. Po odkvětu se tvoří černá, srpovitě zahnutá semena.

Pažitku lze uchovat v dobře těsnící nádobě v chladničce nebo v mrazničce. Suší se zejména okolíky květů, které se používají do salátů.

Rostlinu lze pěstovat venku na záhoně, v okrasné nádobě na balkoně či doma v květináči.

Pro zimní a předjarní spotřebu na balkoně, za oknem či na verandě je třeba pažitku rychlit. Zpravidla se rychlí dvouletá pažitka, neboť jednoleté rostliny mají jemnou nať. Pažitku pro rychlení vyséváme v dubnu a v dalším roce ji rozsadíme. Rostlina na podzim vytvoří husté a silné listy, které vyryjeme a zasadíme do nádoby či do pařeniště. Při teplotě okolo 20 st. C doroste do sklizně zhruba za měsíc. Po 1. sklizni je možné nať sklízet za 3 - 4 týdny, je však třeba počítat s nižším výnosem.

Charakteristika rostliny Pažitka, Allium schoenoprasum

Odrůdy: A. tuberosum (pažitka čínská) - lodyhy jsou šedivé, širší a více ploché nežli u klasické pažitky
Původ: Středomoří
Druh: bylinka
Typ listu: střední listy, trávovité
Barva listu: zelené
Barva květu: fialová, růžová
Kvete: Kvete od května do července.
Výška: 20 - 30 cm
Náročnost pěstování: Rostlina není náročná na pěstování, snadno se pěstuje.
Tvarování / řez: Pravidelné seřezávání rostlině prospívá. Nežene do květu a vede k pravidelné obnově. Ideální je rostlinu 5 - 7x během vegetace seříznout. Zajistíme tak jemnost natě.
Trvanlivost: Je to vytrvalá rostlina.
Nároky na světlo: přímé světlo
Odolnost: mrazuvzdorná
Vlhkomilnost: normální
Substrát: písčito-hlinitá půda
Doba květů: květen, červen, červenec

Požadavky na pěstování

Stanoviště: Pro pěstování je vhodné slunné stanoviště.
Voda: Vyžaduje pravidelnou, vydatnou zálivku. Pozor však na přemokření.
Hnojení: Hnojíme během vegetace 2 - 3x dusíkem.
Množeni: Množí se semeny a dělením trsů. Trsy dělíme brzy na jaře nebo v létě.
Sadba: Pažitku vyséváme do řádků 20 - 30 cm od sebe vzdálených od března do dubna nebo na konci léta. Klíčí mělce vysetá semena. Semena vzchází za 3 týdny.
Zemina: Pažitce se daří nejlépe v hlinitopísčité či hlinité půdě se zásaditou půdní reakcí.
Choroby: Na tmavém a vlhkém stanovišti trpí houbovými chorobami.
Tip: Odvar z pažitky pomáhá proti padlí na angreštu. Odvar nalijeme do rozprašovače a postřik aplikujeme.

Fotogalerie

Sdílet

Sdílení rostliny
Sdílejte na sociálních sítích

Rok na zahradě Rok na zahradě

Zahrada hrou Zahrada hrou

Rostlinná poradna Rostlinná poradna

Katalog zboží

Novinky v katalogu zboží
  • Zázvor - Etlingera elatior - prodej semen - 3 ks 36 Kč
  • Lechuza QUADRO 21 linerS (kompletní set) 691 Kč
  • Puja Chilensis - semena - 5 ks 48 Kč
  • Lechuza DELTINI Premium rose gold (kompletní set) 491 Kč
  • Chilli papriček - Černé maďarské - Capsicum Annuum -… 55 Kč
  • Bazalka trpasličí pravá - Ocimum basilicum - semena -… 20 Kč
  • Letničky nízké - semena - 0, 9 g 17 Kč
  • Lilík mochyňovitý - Nicandra physaloides - semena- 10 ks 25 Kč
  • Majoránka zahradní - Majorana hortensis - semena - 0.5 gr 21 Kč
  • Kosatec japonský - Iris ensata - semena - 5 ks 44 Kč

Další kategorie e-shopu

Diskuze na téma "Pažitka"

Buďte první a napište komentář k rostlině "Pažitka"

NAHLÁŠENÍ NEVHODNÉHO PŘÍSPĚVKU zavřít
Opravdu chcete nahlásit administrátorovi tento příspěvek jako nevhodný ? ANO NE