Sdílet
 

Šrucha zelená | Portulák | Portulaca oleracea: pěstování

Rostlina | Šrucha zelená, Portulák, Portulaca oleracea

Šrucha se používá již od nepaměti. Po celém světě a zejména v Asii se pěstuje jako listová zelenina a je ceněna pro léčitelské schopnosti. V dobách kdy neexistoval vitamín C ve formě tablet, se šrucha využívala pro vysoký obsah kyseliny askorbové. Obsahuje vitamín C, B, omega 3 mastné kyseliny a z minerálních látek draslík, vápník a hořčík. Zatímco dříve šrucha léčila kurděje, v součastnosti je tradičním pomocníkem proti kašli a při otoku dásní. Má antioxidační a protizánětlivé účinky, reguluje obsah tuku v krvi. Působí proti průjmu a je také považována za afrodiziakum. Vyznačuje se příjemně nakyslou chutí, jež zvýrazní zeleninové saláty, polévky nebo se připravuje jako špenát. Na Blízkém východě se rostlina využívá do tradičního salátu zvaného "fattoush". Květní poupata jsou s oblibou užívána jako náhrada kapary.

Pěstuje se jako jednoletá rostlina a roste poléhavě. Kvete drobnými žlutými květy, které se otvírají na přímém slunci a vydrží otevřené poměrně krátkou dobu. Kvete od července do října. Plodem je tobolka, která obsahuje hnědočerná semena. Na jedné rostlině postupně dozrává několik tisíc semen. Rostlina se šíří právě jimi a pokud se semena vysemení na záhoně, můžete si být jisti, že příští rok šruchu najdete na záhoně zase. Pokud si to však nepřejeme, je nutné včas odstranit květy. Dužnaté listy svým tvarem připomínají lžíci. Svoji chutí připomínají jemně posolené hrachové lusky. Pěstování je možné v květináči, ale rostlině se nejlépe daří v sezóně na záhoně. Na podzim je možné rostlinu ze záhonu přemístit do květináče a přes zimu ji uchovat na okenním parapetě. Po celou zimu si tak zajistíme bohatý přísun vitamínu C.

Listy je vhodné sklízet nejlépe před obdobím květu, později zhořknou. Abychom podpořili nový růst, otrháváme jen nové výhony a spodní listy necháme být. Listy se musí spotřebovat co nejdříve, protože bohužel rychle vadnou. Nehodí se proto pro sušení či zmrazování. Květní poupata jsou vhodná do salátů, která do nich vnesou lahodný křupavý prvek.

Charakteristika rostliny Šrucha zelená, Portulaca oleracea

Odrůdy: P. oleracea var. aurea (šrucha zlatá) - tato jednoletá rostlina kvete v létě žlutými květy. Listy jsou poměrně velké, dužnaté a mají zlatožlutou barvu.
Původ: Čína, Indie
Druh: bylina, listová zelenina
Typ listu: střední listy, vejčité
Barva listu: zelené
Barva květu: žlutá
Kvete: Kvete od července do října.
Výška: 20 - 30 cm
Náročnost pěstování: Rostlina není náročná na pěstování.
Trvanlivost: Je to jednoletá rostlina.
Nároky na světlo: přímé světlo
Odolnost: nemrazuvzdorná
Vlhkomilnost: normální
Substrát: normální zahradní zemina
Doba květů: červenec, srpen, září, říjen

Požadavky na pěstování

Stanoviště: Květy se otvírají pouze na slunném stanovišti. Ve stínu se zavírají.
Množeni: Množí se semeny.
Sadba: Semena vyséváme na záhon na jaře, jakmile se jen trochu zem zahřeje.

Fotogalerie

Sdílet

Sdílení rostliny
Sdílejte na sociálních sítích

Rok na zahradě Rok na zahradě

Zahrada hrou Zahrada hrou

Rostlinná poradna Rostlinná poradna

Katalog zboží

Novinky v katalogu zboží

Další kategorie e-shopu

Diskuze na téma "Šrucha zelená"

Buďte první a napište komentář k rostlině "Šrucha zelená"

NAHLÁŠENÍ NEVHODNÉHO PŘÍSPĚVKU zavřít
Opravdu chcete nahlásit administrátorovi tento příspěvek jako nevhodný ? ANO NE