Sdílet
 
Elektro, spotřebiče

Indukční varné desky

Nejúspornější ohřev ve vaší kuchyni

Datum vydání: 08.01.2008 | autor:
Současnému trendu – čím více investujeme do zařízení, tím větší budou naše další úspory prostřednictvím používání tohoto spotřebiče - odpovídá i nabídka indukčních varných desek. V čem spočívají úspory a kolik energie doopravdy ušetříme? Pojďme se podívat na některé informace o nejmodernějším způsobu ohřevu pomocí elektrické energie. Jaké mají indukční varné desky výhody a vyplatí se nám taková investice vůbec?
Foto GAPA - IN
Foto GAPA - IN
K vybavení kuchyně neodmyslitelně patří sporák. Mnoho hospodyněk ovšem využívá možnost praktického umístění trouby ve výši očí a ke slovu se dostávají elegantní varné desky. K nejzákladnějším druhům patří desky sklokeramické, plynové a indukční. První dvě varianty jsou nám již dávno známé, ale o indukčním ohřevu toho mnozí z nás moc neví.

Tajemství všech úspor spočívá v technologii indukčního ohřevu, který se naprosto liší od běžného způsobu ohřevu. Pod povrchem desky se nachází velmi výkonné indukční cívky, které v aktivním režimu produkují silné elektromagnetické pole. Toto magnetické pole detekuje na povrchu desky nádoby s magnetický vodivými dny a svým působením uvádí do pohybu jejich vlastní molekulární strukturu, přičemž dochází díky „tření molekul“ k velmi rychlému a efektivnímu ohřevu materiálu.
Nedochází tak k ohřívání plochy a následně nádoby pří velkých tepelných ztrátách, který tento přechod způsobuje. U běžné desky totiž nejdříve dojde k ohřátí odporové topné spirály, teplo dále prochází izolantem ke sklokeramické nebo jiné desce, která teprve předává teplo nádobě.

Kolik ušetříme?
Právě v omezení ztrát při přechodu tepla spočívají obrovské úspory energie, které se pohybují v rozmezí 45 – 50% (v porovnání s ostatními varnými deskami). V praxi tento princip znamená, že nemusíme mít strach z popálení se o varnou desku, protože ta se ohřívá pouze sekundárně – zbytkovým teplem nádoby. Pokud se vrátíme k porovnávání s ostatními varnými deskami, zjistíme, že indukční varné desky vedou nejkratším časovým intervalem ohřevu plochy - vaří mnohem rychleji než ostatní, čímž nám šetří náš drahocenný čas.
Foto GAPA - IN
Foto GAPA - IN
„Výhody'
Mezi nesporné a bezkonkurenční výhody patří ekonomika provozu. Kromě již zmiňovaného velmi efektivního využití energie můžeme na rozdíl od sklokeramických nebo plotýnkových desek na varnou zónu větších rozměrů použít nádobí mnohem menších průměrů a inteligentní systém indukční desky automaticky reguluje spotřebu energie v závislosti na použitém nádobí. Okolní „nezastavěná“ plocha varné zóny zůstává stále studená a je vyloučeno jinak nebezpečné rozpálení úchytů sálajícím žárem.
Regulace tepelného výkonu reaguje naprosto okamžitě bez jinak běžného setrvačného „doběhu“ teploty. Povrch desky se ohřívá tzv. „odraženým“ teplem a jeho teplota i po bezprostředním ostavení nádoby je podstatně nižší s minimálním rizikem úrazu ve srovnaní se sklokeramickými nebo plotýnkovými deskami.

„Nevýhody“
Pro efektivní využití indukční varné desky se doporučuje nerezové nádobí s magneticky vodivou úpravou nebo litinové nádobí – vždy však s tzv. sendvičovým nebo zesíleným masivním dnem. Ostatní nádobí (např. smaltovaní ocel) na indukci nefunguje tak spolehlivě.

Jak pečovat o indukční varnou desku
Pečovat o indukční varnou desku bychom měli podobně, jako o klasickou sklokeramickou desku: vyvarujeme se poškození pádem nějakého předmětu, protože drobné trhlinky se časem můžou poskládat v nepříjemnou a neopravitelnou prasklinu.
Údržba povrchu desky je mnohem méně náročná a vyžaduje minimální náklady na čistící prostředky, jelikož ani při přetečení nedochází k jinak velmi obtížně odstranitelným příškvarům vznikajícím na běžných rozpálených zónách.

Kompromis – kombinované typy, obsahují současně konvenční sálavé zóny i studené indukční varné zóny. Tento kompromis nám umožní používat i nádobí, na které jsme dosud zvyklí a které bychom na indukční varné desce použít nemohli. Takové varné desky pořídíme za poloviční cenu – kolem 13 000 Kč. Cena ryze indukčních varných desek se pohybuje již od 20 000 Kč.
GP EXCELLENT, s.r.o. - moderní studio kuchyní

GP EXCELLENT, s.r.o. - moderní studio kuchyní

Praha, Prosek, Veltruská 559/31, 19000
Tel: 233 320 122
Web: http://www.mojenovakuchyne.cz/
E-mail: info@mojenovakuchyne.cz
Sdílení článku

Sdílejte na sociálních sítích

GP EXCELLENT, s.r.o. - moderní studio kuchyní

Praha, Prosek, Veltruská 559/31, 19000
Tel: 233 320 122
Web: http://www.mojenovakuchyne.cz/
E-mail: info@mojenovakuchyne.cz

Vybíráme články

Katalog zboží

Novinky v katalogu zboží
  • 40755/93/LI ECLIPTIC SVÍTIDLO ZÁVĚSNÉ LED 18x2.5W SELV 15 000 Kč
  • Nerezové nástěnné svítidlo s PIR spínačem pohybu PIR… 604 Kč
  • 4W LED žárovka s paticí G9, 230lm, 230V LED 4W G9B 4483… 217 Kč
  • 57034/31/LI PLANET SVÍTIDLO BODOVÉ 4x50W 230V 3 851 Kč
  • 57033/48/LI PLANET SVÍTIDLO BODOVÉ 3x50W 3 851 Kč
  • 3,5W LED keramická žárovka, 310lm, svit bílá… 83 Kč

Další kategorie e-shopu

Ohodnoťte článek kliknutím:
Diskuze na téma "Indukční varné desky"

Buďte první a napište komentář k  "Indukční varné desky"

NAHLÁŠENÍ NEVHODNÉHO PŘÍSPĚVKU zavřít
Opravdu chcete nahlásit administrátorovi tento příspěvek jako nevhodný ? ANO NE