Pokud máme na zahradě dostatek prostoru a chceme grilovat častěji, je ideálním řešením vybudování stálého posezení u zděného krbu. Krb si můžeme postavit svépomocí, jednodušší je však koupit si krb hotový. Specializované obchody nabízejí desítky typů prefabrikovaných zahradních krbů v cenách zhruba od 5000 do 30 000 Kč.

Dodávají se jako stavebnice z několika velkých dílů, které se sestaví metodou „na sucho“ na předem připravené vybetonované základové ploše. U některých typů krbů je nutné dodatečně vymazat spáry šamotovou maltou.

Dražší krby jsou většinou dodávány i s nejrůznějším příslušenstvím (krbové nářadí, zásobník na dřevo) a bývají vybaveny i malou udírnou. Obecně ale platí, že prefabrikované krby nejsou pro uzení masa a ryb vhodné. Jednoduchá malá udírna je totiž příliš blízko topeniště a tak dochází k vysušování masa a jeho kontaminaci karcinogeny.

Pro příležitostné grilování na omezeném prostoru, například na terase, se výborně hodí různé typy malých přenosných grilů, které se vyrábějí v nejrůznějších tvarech z různých materiálů.

• Setkat se můžeme například s grily litinovými nebo plechovými v tvarech soudkovitých, kulatých, hranatých či válcových. Jsou opatřeny nožkami, kolečky nebo jsou určeny k postavení na vhodný sokl. Gril může mít jeden nebo dva rošty, v bočnicích bývají prolisy pro vložení grilovacích jehel. Nejjednodušší gril seženeme i za 400 Kč, kvalitní může stát i 6000 Kč.
• Nejmodernějšími zahradními přenosnými grily jsou grily plynové. Místo dřevěného uhlí se zde používá propan-butanový hořák. Mezi plameny a grilované maso je přitom vhodné vložit vrstvu lávových kamenů. Ty dokáží stabilizovat žár celé plochy grilu a maso je potom stejnoměrně propečené. Výhodou plynových grilů je jejich bezpečnost a díky možnosti regulování výkonu hořáků také úspornost. Ceny těchto grilů se pohybují mezi 3 500 - 13 000 Kč.
• Pro používání především v  interiérech jsou určeny elektrické grily. Příkon mívají kolem 2kW a je možné je napájet z běžných zásuvek 230 V. S odklopeným víkem umožňují rožnění steaků, s přiklopeným fungují podobně jako horkovzdušná trouba.

U klasických krbů a grilů je nejvhodnějším palivem jednoznačně dřevěné uhlí. Má totiž vysokou výhřevnost a prakticky nevytváří kouř. Při přímém grilování se uhlí rozprostře po celé ploše topeniště a zapálí se pevným nebo kapalným podpalovačem. Když celá plocha žhne stejnoměrně, umístí se nad ní rošt s plátky masa nebo ryb. Při nepřímém grilování se dřevěné uhlí rozmístí po obvodu topeniště. Doprostřed se pod rošt pokládá miska, do níž skapává tuk.