Ovocná zahrada Od června sklízíme lahodné plody třešní a jahod. Koncem měsíce začíná sklizeň červeného, černého a bílého rybízu, malin, ostružin a angreštu. Pochutnat si můžeme nejen na čerstvých plodech, ale můžeme je zpracovat i do koláčů, zavařenin a kompotů. Pravidelně kontrolujeme, zda ovocné dřeviny nejsou napadené škůdci. Pokud ano, je vždy třeba včas zasáhnout. V červnu provádíme letní řez jádrovin, kromě toho je však také pohnojíme dusíkatými hnojivy. Pravidelně probíráme malé plody ovocných dřevin (jabloní a hrušní). Je nejvyšší čas prosvětlit letním řezem broskvoně, hrušně a jabloně. Letním řezem podpoříme plodnost tím, že snížíme listovou plochu a tak omezíme fotosyntézu (u drobného ovoce to však nemá příliš velký význam). Letním řezem odstraňujeme letorosty, tzn. jednoleté nezdřevnatělé výhony, které v tomto období vyrostly. Pro bohatý vývin plodů pravidelně zavlažujeme jahodník. Švestky a jabloně ošetřujeme proti červivosti, kterou způsobuje obaleč. Před květem a po odkvětu pohnojíme vinnou révu. V tomto období mají ovocné dřeviny vysoké nároky na zálivku. Pokud není půda zavlažena srážkami, pravidelně ovocné dřeviny zaléváme. Podpoříme tím úrodu. Jádroviny přihnojujeme dusíkatými hnojivy. Meruňkám dopřejeme bohatou zálivku, červen je stěžejním obdobím pro násadu květů v příštím roce. Meruňky hnojíme rohovinovou moučkou nebo kompostem. Je třeba ohlídat úrodu ovoce a plašit ptáky, kteří si z korun stromů a keřů vytvořili vlastní jídelnu. Jsou velmi chytří. Zeleninová zahrada Červen je v zeleninové zahradě nejen obdobím sklizně. Můžeme stále pokračovat s výsevem zeleniny jak na záhon, tak do truhlíků nebo květináčů. Můžeme si tak dopřávat porci vitamínů z vlastní sklizně, i když nejsme majiteli zahrady, nýbrž pouze balkonu nebo terasy. Záhony se zeleninou je třeba pravidelně okopávat, zbavovat plevelů, zalévat a hnojit. A jaké druhy zeleniny je v červnu možné vysévat a vysazovat? Vysazujeme a pravidelně vyštipujeme tyčková rajčata. Vysazujeme kadeřavou kapustu, kedlubny, pozdní zelí. Na začátku kvetení přihnojíme ledkem papriku. Červen je obdobím silného růstu, proto bychom neměli podceňovat zálivku. Záhony zaléváme pravidelně. Nedostatečná zálivka může způsobit snížení úrody a špatnou kvalitu zeleniny. Vyséváme semena brokolice, na přelomu července a srpna je pak sázíme do sponu. V první polovině června sázíme růžičkovou kapustu, do podzimu dobře doroste. Sbíráme a sušíme bylinky, například oregano, majoránku, mátu, šalvěj, libeček, rozmarýn nebo tymián. Pro sušení se příliš nehodí kopr, fenykl a pažitka, které je vhodnější zmrazit. Pokud pro výsev nebo výsadbu zeleniny nemáme k dispozici záhon, můžeme některé druhy pěstovat v květináči nebo truhlíku na balkóně či terase. Ideální jsou pro tento účel bylinky, rajčata, papriky a popínavé fazole. Vhodná je i ředkvička, která má krátkou dobu vegetačního období. Zelenina je navíc také dekorativní, když je obalena květy a barevnými plody. Navíc není vlastnoručně vypěstovaných vitamínů nikdy dost. V teplejších oblastech je v červnu možné na záhon vysévat okurky nakládačky. Do poloviny června vyséváme cibuli sazečku, v teplejších oblastech kukuřici cukrovou. Na začátku června vyséváme hrášek, do konce června mrkev karotku. Do 21. června sklízíme řapíky rebarbory. Po tomto datu jsou už řapíky příliš kyselé. Během vegetace záhony pravidelně okopáváme a zbavujeme plevelů. Přečtěte si také červnový díl našeho seriálu Rok na zahradě: Červen na zahradě.
