Bylinky, léčivky, léčivé rostliny

Pažitka je bylinkou, vlastně zeleninou, která by neměla chybět v zahradě ani v kuchyni

Pažitka, tato vytrvalá, trsnatá, jednoděložná rostlina, je jako pochutina při přípravě mnoha pokrmů prostě nezbytná. Když jedl drvoštěp v pohádce Karla Čapka (O princezně Solimánské) chléb s tvarohem, určitě měl tvaroh posypán na jemno posekanou pažitkou. Jinak by snad ani nemohl pocházet z naší domoviny, natož býti „doktorem“. Pažitka je však vynikající i do šťouchaných brambor, salátů a mnoha dalších pokrmů, třeba sekané. Přitom vytváří krásné porosty svěží zelené barvy a když vykvete, je i pohlednou, ale jemnou květinou okrasnou. Jako potravina, bylina či koření pak například zlepšuje trávení. A chuť má báječnou.

Co potřebují bylinky pěstované v bytě a jakých chyb se nesmíme dopouštět

Je dnes ve velké módě si doma pěstovat bylinky. Kdo je má v zahradě, na zimu si je nasuší, zamrazí či naloží. Není však nad to mít i v zimě byliny čerstvé a dokonce je mít v kuchyni natolik blízko po ruce, že stačí udělat jen pár krůčků, šmik a je to!

Jak si urychlit klíčení semen za pomoci přírodních surovin, respektive bylinek

Přehoupnou se Vánoce, Nový rok a doba klíčení produkce pro další zahradní sezónu začne. Někdo začíná již na začátku ledna, někdo až v únoru, jedno ale mají všichni společné, musí respektovat klíčivost a potřebnou dobu pro klíčení semínek. Ovšem tuto dobu lze zkrátit a to dokonce i bez chemie, jen za pomoci přírodních přípravků, bylinek a vody. Jak na to? Představujeme jednoduchý fígl starých zahradníků.

Tlustice vejčitá, sukulent, který prý přináší peníze a přitom po nás téměř nic nechce

Tato nenáročná a tak trochu baculatá rostlina není v žádném případě jedovatá, proto neohrozí v bytě vůbec nikoho včetně třeba papoušků, naopak je uznávanou léčivkou s tvarem listů připomínajícím tak trochu mince. Zřejmě proto vznikla pověst, že nám právě tlustice přinese bohatství.

Pětilistý ženšen, rostlinu nesmrtelnosti, si můžeme pěstovat doma v květináči, ale i v zahradě

Chcete být nesmrtelní? Kdo by nechtěl, ale samozřejmě jde o nadsázku, ovšem právě pětilistý ženšen má tak báječné léčivé účinky, že se stal významnou bylinkářskou komoditou. Vždyť v Číně, kde pije čaj z této rostliny pravidelně ohromné množství lidí, žije nejvíce stoletých kmetů na světě.

Slanobýl sice nevypadá příliš pěkně, ale dovede léčit i rakovinu

Slanobýl chlumní je bylinka, kterou v naší přírodě najdete již jen výjimečně a pokud, pak na jižní Moravě a utrhnout ji nesmíte. Je totiž přísně chráněna. Je proto třeba si sazeničku zakoupit, navíc ji musíme ve většině lokalit naší země pěstovat doma v květináči. Její pěstování se však skutečně vyplatí – jde o superléčivou superbylinu. A to platí pro více druhů slanobýlů.

Zlatý kořen je celkem obyčejná skalnička, která však nahradí viagru a léčí mnohé neduhy

I když slovo obyčejná této skalničce spíše ubližuje. Rozchodnice růžová je totiž rostlinou, která se dovede vypořádat i s tím nejdrsnějším podnebím, najdeme ji proto například v přírodě na severu Norska a nebo na Islandu. Navíc kvete neobvykle působivě, pěkně vypadá vlastně po celý rok a je univerzální léčivkou s širokou škálou zdravotních účinků.

Rdesno vonné je vynikající vietnamské ochucovadlo a jedno z tajemství vietnamské kuchyně

Rdesnu vonnému se též říká vietnamský koriandr a nebo pálivá máta. Kromě svých schopností ochucovat pokrmy též výborně účinkuje například na akné. Pěstovat si je přitom můžeme doma jako pokojovou rostlinu. Pokud si tedy třeba v kuchyni na okenním parapetu pěstujete bylinky, není nic jednoduššího, než rozšířit svou sbírku právě o rdesno vonné. A naučit se něco z vietnamské kuchyně.

Neexistuje snad bylina a koření v jednom s výraznější vůní a chutí, než nabízí libeček

Někdo se bez libečku lékařského v kuchyni vůbec neobejde, jiný se mu vyhýbá a důvodů může být více. Například těhotné a kojící ženy by libeček neměly konzumovat vůbec. Jeho chuť je opravdu silně kořeněná a musíme s ním zacházet opatrně. Stačí se přitom prsty rostliny jen lehce dotknout a budou vám po libečku vonět velice dlouho a již na dálku.

Serenoa plazivá, takzvaná palmeta, je plazivou palmou, která léčí prostatu

Serenoa plazivá je jediným druhem rodu serenoa. Tato nízce rostoucí, plazivá palma (s plazivým kmenem) má velké vějířovité listy a ve volné přírodě ji najdeme v jihovýchodních oblastech USA, především pak na Floridě, kde tvoří i rozsáhlé porosty.

Jak pěstovat, množit a skladovat bazalku, zdravou bylinu i chutné koření

Vypěstovat bazalku je prý snadné, což ochotně potvrdí každá bodrá hospodyňka s květináčem předpěstovaného štěstí sotva vybaleného z celofánu, zakoupeného v supermarketu. Samozřejmě, mají pravdu. Pokud už víte, jak bazalku pěstovat, je každý takový opakovaný pokus o něco lepší. Na samém počátku je to ale kumšt. A podobně snadně nesnadné to je i mnohem později, když už se pokoušíte sklizeň aromatických listů uskladnit.

Myrta svatební, myrta koření, myrta mýtická i současná

Tato aromatická rostlina pochází ze Středomoří a můžeme si z ní vypěstovat menší keřík i stromek. Ozdobí a provoní nám byt, balkón, terasu i zahradu. Poslouží v kuchyni i jako lék a pokud se chcete oženit či vdát, bez myrty se také neobejdete.

Využijte žluté zlato z luk a zahrad, co všechno vykouzlíme z pampelišek

Pampelišky lze jíst, například přidávat do salátů, vařit z nich čaje, vyrábět med, ale i barvivo. Ovšem již tradičně patřily také k tradičním dětským hrám. Znáte třeba dětské prstýnky z pampelišek? A nebo věnečky pro slečny?

Které rostliny a koření pomohou proti komárům, ale třeba i ovádům a klíšťatům

Afrikán, levandule, rýmovník, vratič, bazalka, tymián, máta, meduňka, šalvěj, yzop, rozmarýn, citronová tráva, ale i skořice. Odpuzovat komáry dovedou mnohé rostliny a jejich části. A některé je dovedou rovnou likvidovat, tedy především ty masožravé. Sezóna komárů právě začíná. Jak si poradit?

Proti nachlazení pomůžou nejen bylinky, ale i některé pokojové rostliny

Spousta lidí se za každou cenu vyhýbá vyráběným lékům a snaží se obracet k přírodě. Ta často na mnohé neduhy stačí, nakonec i mnoho účinných látek v oficiálních lécích pochází z přírody, nejsou vyráběné uměle. Pokud je to však opravdu třeba, lékaři a lékárně se nevyhneme. Nyní si však představme bylinky a pokojové rostliny, které nám pomohou v první linii a třeba nás i vyléčí.

Písečná protěž neboli smil ozdobí zahradu a pomáhá játrům, žlučníku i ledvinám

Smil italský, jinak též písečná protěž (Helichrysum italicum), nahradí v kuchyni maggi i kari koření, krásně však též kvete, půvabná je i stříbřitá barva stonků a listů, navíc dovede léčit nemoci jater, žlučník a ledviny. Rostlina je to celkem nenápadná, drobná, žlutě kvetoucí, ale půvabná.