Které byliny vydrží zimu venku?
Které byliny vydrží zimu venku a které je v zimě třeba pěstovat v interiéru v květináčích či truhlících?
Estragon je oblíbený především ve francouzské, španělské a balkánské kuchyni, kde nesmí chybět. V dávných dobách lidé věřili, že je estragon vzácnou bylinkou, která pomáhá při uštknutí hadem. Využívá se k aromatizaci vinného octa snítkem rostliny nebo ke konzervaci většího množství estragonových listů v octě. Takto uchovaný estragon můžeme využít do sýrů, obložených chlebíčků atd. Používá se na dochucení omáček, másel, k lososu a k masu. K pokrmům se přidává na poslední chvíli, jinak tepelnou úpravou ztrácí chuť.
Na slunném stanovišti rostlina dorůstá až 1 m a dobře se větví. Tvoří úzké, svetle zelené, čárkovité listy. Nesou hořkosladkou peprnou vůni se stopou anýzu. Kvete v květnu bílými květy.
Charakteristika rostliny
| Původ: | jižní Sibiř |
| Druh: | bylinka |
| Typ listu: | vonné, malé listy, střední listy |
| Barva květu: | bílá |
| Kvete: | Kvete v létě bílými květy. |
| Výška: | 60 - 120 cm |
| Náročnost pěstování: | Rostlina není náročná na pěstování. |
| Trvanlivost: | Je to vytrvalá rostlina. |
| Odolnost: | mrazuvzdorná |
| Vlhkomilnost: | normální |
| Substrát: | půda bohatá na humus |
| Náročnost na pěstování: | bez nároků |
| Doba květů: | červenec, srpen |
Požadavky na pěstování
| Stanoviště: | Pro pěstování je vhodné slunné stanoviště. |
| Voda: | Vyžaduje vydatnou zálivku. V květináči však nesnáší přelití. Zaléváme vždy tak, kdy půda mírně vyschne. |
| Množení: | Množí se semeny. |
| Sadba: | Pěstování je možné ze semen. Sazenice vysazujeme do záhonu v polovině května. |
Články na téma Estragon
Jaké byliny bychom měli mít stále po ruce?
Mít po ruce už od časného jara čerstvé bylinky až do podzimu a to přímo v kuchyni na okenním parapetu či na balkóně? Žádný problém a s výsevem začínáme už nyní – na konci zimy.
Jak osadit spirální bylinkovou zahrádku, aby skutečně přinášela užitek místo zklamání?
Hrátky s tvarem záhonků, snaha prosadit do té zažité pravoúhlé geometrie i trochu pestrosti a organických objemů, se většinou s velkým úspěchem nesetká. Nejen proto, že je jejich zřizování pracné a údržba náročná, ale především kvůli tomu, že to na první dobrou většinou moc nefunguje. Poradíme, kde je chyba a jak ji napravit.
