Rekonstrukce starého domu podlehla předurčení. Proti původnímu plánu se dům stal hostincem
Ve španělské Galaroze nežije ani 1500 obyvatel. Snad proto se všichni dohromady shodnou na tom, že dům nazývaný La Posada, tedy Hostinec, je nejstarší stavbou v celé obci. Pro toto tvrzení sice neexistuje žádný doklad ve starých kronikách, ale mezi místními to platí za tradovanou pravdu.