Optimální teplota pro skladování pečiva, pokud nám jde současně o trvanlivost i zachování chuťových vlastností, se pohybuje mezi 20-25 °C. V uzavřeném, ventilovaném prostoru, který je přirozeně suchý, bez přístupu světla. Což se snadno řekne, ale hůře udělá.
Skandinávský, nebo také jinak řečeno severský styl, se v poslední době drží na předních příčkách v žebříčku popularity. A není se čemu divit. Má v sobě totiž všechno, co očekáváte od moderní kuchyně – jednoduchost, důraz na ekologii a maximální komfort během vaření i následného úklidu. Zjistěte, jak si takovou kuchyni vykouzlit u sebe doma.
Mít hezkou kuchyň je jedna věc, ale mnohem důležitější je její účel, tedy příprava jídla. Pojďme se podívat na to, jak si místo v kuchyni zorganizovat tak, abyste vždy danou věc našli a měli ji hezky po ruce.
Rádi vaříte a vaším nejoblíbenějším místem doma je kuchyně? Dopřejte si luxus i během vaření. Prostorné kuchyně se vejdou nejen do rodinných domů.
Naplánovat novou kuchyň není nic jednoduchého, pokud máte ale dostatek místa pro kuchynň vašich snů, rozhodně by vám tam neměl chybět tak zvaný pracovní ostrůvek. Místo, které jednak zvětší pracovní plochu, ale také opticky oddělí kuchyni od zbytku místnosti.
Když to vezmeme historicky, nejprve byly hmoždíře, poté až ruční mlýnky a nakonec i mlýnky elektrické. Na otázku, zda byla nejprve slepice a nebo vejce, odpovědět nelze, v případě hmoždířů a mlýnků je však jasno. V mnoha případech ale jde i o pěkné designové kousky, které se nemusíte stydět v kuchyni vystavit. Především by se ale měly používat. Jak si doma nadrtit koření, ale třeba i hrubozrnnou sůl?
Barvy se nejen v kuchyních řídí aktuální módou, často se též rozhodujeme podle vybraného nábytku, ale psychologie jasně hovoří o vhodných odstínech, které jsou neměnné. Navíc zde hraje roli i náš vlastní vkus. Teprve správně zvolené barvy však učiní kuchyni příjemným, útulným a nápaditým místem. Dovedou prostor opticky zvětšit i zmenšit, rozsvítit i potemnět. Špatně zvolené odstíny pak často neladí s nábytkem a jiným vybavením kuchyně. Dochází k disharmonii.
Kuchyně bývávaly kdysi takzvaně černé a to doslova, jelikož byly vybavené otevřeným ohništěm a saze se prostě uchytávaly na stěnách a stropech, byť samozřejmě měly domy něco na způsob komínů a dým byl z kuchyní odváděn. Ovšem nedokonale. S dnešními kuchyněmi to nelze srovnat ani náznakem, ale princip byl stejný. Vařit zde a také často i jíst. Stěny byly ve starých kuchyních hliněné, kamenné, dřevěné a případně bílené vápnem. Pach dýmu a připravovaných pokrmů prostupovaly vše. Současné možnosti se s tím absolutně nedají srovnávat.
Množství vzorů, barev, tvarů, rozměrů a materiálů dlaždic určených do kuchyně je v současných nabídkách výrobců a prodejců tak neskutečné, že je opravdu těžké si vybrat. Samozřejmě bereme ohled na samotný kuchyňský nábytek a doplňky, to nám však příliš nepomůže navíc se nabízí i jiné možnosti než jen keramické či kamenné dlaždice.
Připomínka časů našich babiček a tak trochu zbytečný krám, který zabírá místo v kuchyni? Omyl. Chlebník, úložný box na pečivo, je v každé domácnosti navýsost užitečnou záležitostí. Zázraky sice nedokáže, ale umí efektivně prodloužit konzumní životnost a uchovat kvalitu zakoupeného nebo doma připraveného pečiva. Jak dobře? To záleží na pár užitečných detailech, které se vyplatí znát.
Slovo multicooker je vlastně synonymem výrazu „chytrý hrnec“. Tato nová generace chytrých hrnců se při vaření postará úplně o všechno. Kromě pomalého vaření můžeme v takovém hrnci také opékat, fritovat, vařit na páře a zavařovat. Pokud pak vaříte rýži či kaši, hrnec sám pozná, kdy je pokrm hotov a sám se vypne.
Správným začleněním dřezu do kuchyňského pracovního prostoru si výrazně usnadníme kuchyňské práce. Umístění dřezu má svá pravidla, která cílí na intuitivní pohyb a vykonávání prací. A že je v kuchyních dřez stále třeba, i když má dnes již mnoho domácností myčku na nádobí. Mytí nádobí je jen jednou z činností, která dřezu s baterií přísluší. Bez dřezu se v kuchyni prostě neobejdeme.
Banalita nebo zásadní věc? Dimenze možného materiálu pro kuchyňské prkénko zahrnují různé druhy dřeva, tvrzené sklo, porcelán, plast, mramor, silikon. Případně vyplétané podložky. Každý z těchto materiálů má své pro a proti, klady i zápory. Jaký si tedy vybrat?
„Zatracený octomilky, zatracený mušky“, zakleje si často leckterá hospodyně. Některé to však říkat nemusí. Co ale dělají správně, že je tyto mušky v kuchyni, ale i jinde v bytě, netrápí?
Malá kuchyně nemusí nutně znamenat méně prostoru nebo pohodlí pro vaše vaření. Velmi záleží na uspořádání. I ta nejmenší kuchyně může sloužit lépe než některé velké. Pokud jste majiteli takové malé kuchyně, pak jistě víte, že je důležité využít každý centimetr. Při tom by kuchyně měla být především funkční a měla by poskytovat dostatek prostoru a pohodlí při práci.
Vaření v zahradě je současným trendem a vůbec nejde je o grilování pořízení grilu či krbu, ale plnohodnotnou náhradu kuchyně umístěné v domě. Pokud je prostě hezky, ale při zastřešené kuchyni i za horšího počasí, můžeme pokrmy připravovat na čerstvém vzduchu. Nepotřebujeme digestoř a vše si můžeme přizpůsobit tak, jako bychom vařili uvnitř.
Modrou nebo růžovou? Být či nebýt? Život je plný otázek, a ne vždy je snadné na ně nalézt odpověď. V případě volby mezi volnými či vestavěnými spotřebiči je to opravdu složité, protože každá varianta má něco do sebe. A je jen na vás, jestli budete držet palce čistému jednotnému vzhledu, nebo trochu neuspořádané praktičnosti.
Jeden dřez, dva pojezdy, tři funkční úrovně. Tento nový funkční koncept zvyšuje praktičnost a funkčnost tohoto dřezu. Díky integrovanému stupínku můžeme dřez plně využívat paralelně na třech úrovních. Ve dřezu, na pojezdech, a na okraji dřezu - díky promyšlenému příslušenství a chytrým detailům.
Myčky nádobí sice rychle dobývají naše kuchyně, ale dřez prostě bude v kuchyních nepostradatelný zřejmě navždy. Potřebujeme rychle opláchnout nějakou potravinu, skleničku, něco nechat odkapat, navíc nelze do myčky ukládat nádobí včetně zbytků potravin. Jak si ale vhodný dřez vybrat?
Pokud vám zestárne kuchyně sektorová, kterou jste si pořídili třeba před patnácti, dvaceti lety, zřejmě bude její případná renovace bezpředmětná (i když), ale jsou kuchyně, které si renovaci nejen zaslouží.