Pivoňky patří k nejúchvatnějším okrasným rostlinám mírného pásma. Jejich mohutné květy připomínají hedvábná oblaka, která se na přelomu jara a léta rozvíjejí do vrstev jemných okvětních plátků poskládaných ve velké střapaté koule. Už po staletí pivoňky fascinují zahradníky, botaniky i básníky, dokonce i vládce. V jediné rostlině se spojuje křehká elegance s překvapivou dlouhověkostí a odolností. A když okvětní plátky popadají na zem, zdobí vlastně zahradu ještě jednou, podobně jako třeba vonné stopy po kvetení magnolií. Právě teď v našich zahradách pivoňky rozkvétají, příští sezónu by jich ale mohlo být víc. Inspirujte se souhrnem zajímavostí o těchto neobyčejných květinách. Odkud k nám pivoňky přišly, z jakých druhů a hybridů můžeme vybírat a jaké zajímavosti se o nich rozšířily světem?
Proměna zavražděného bylinkáře v květinu a česká „voňka“
Latinský název pivoněk byl odvozen z řečtiny, od legendární postavy bylinkáře Paióna, Asklépiova učedníka. Bůh Hádes proměnil Paióna po jeho úkladné vraždě v květinu (pivoňku), prý to bylo z vděčnosti za své uzdravení. Staročeské jméno pivoňka pak vzniklo zkomolením středolatinského názvu Pionia vložením protetické souhlásky v (pivonia = pivoňka). Protetická hláska slouží k usnadnění výslovnosti nebo úpravě rytmu řeči. A jelikož pivoňky voní opravdu až opojně, o českém názvu dnes nikdo nepochybuje, vůni slovo asociuje každému. Jako kulturní okrasná květina jsou pivoňky pěstovány již více než 2000 let, první dochované záznamy pocházejí z období čínské dynastie Chan (3. století př. n. l.).
)
)
)
)
Šlechtěné hybridy jsou převážně plnokvěté
Pivoňka (Paeonia) je jediný rod čeledi pivoňkovité (Paeoniaceae), který zahrnuje přibližně 30–35 přírodních druhů a několik tisíc vyšlechtěných kultivarů. Přirozeně se pivoňky vyskytují v Evropě, Asii a západní části Severní Ameriky. Za největším centrem rozmanitosti druhu bychom museli odcestovat do Číny, ale také horských oblastí Středomoří, Malé Asie, na Balkán a Kavkaz, v Severní Americe jsou původní pouze 2 druhy. Oproti čistým botanickým formám jsou šlechtěné hybridy převážně plnokvěté.
Pivoňky mohou přežít lidské generace
Pivoňky mají pověst téměř nesmrtelných rostlin, na jednom místě vám mohou růst a kvést desítky let a dokonce existují exempláře staré více než sto let. Staré zahradní pivoňky proto často bývají tichými svědky několika generací jedné rodiny, podobně jako třeba ořešák královský a mnoho druhů okrasných dřevin. Každé jaro pivoňky kvetou na stejném místě, jako by si pamatovaly minulost vaší zahrady.
Botanicky jsou pivoňky dlouhověkými trvalkami nebo opadavými keři s mohutným zásobním kořenovým systémem. Kořeny ukládají živiny, ze kterých pivoňky každoročně obrazí, vyrostou a vytvoří velké množství květů. Listy pivoněk jsou střídavé, hluboce dělené a obsahují voskovitou vrstvu omezující ztrátu vody. Květy pivoněk patří mezi největší rostlinné květy mírného pásma. U některých kultivarů dosahují průměru až 25 centimetrů a jejich evolučně starobylý původ dokazuje mnoho tyčinek a pestíků.
)
Pivoňky bylinné, dřevité a Itoh hybridy
Bylinné pivoňky (Paeonia lactiflora a další) jsou nejrozšířenější skupinou pivoněk v evropských zahradách. Na podzim se jejich nadzemní část zatahuje do země a na jaře znovu vyrůstá s až překvapivou silou. Dorůstají výšky 60–100 cm a kvetou od poloviny května do konce června, vyznačují se velkými květy (často o průměru 15–20 cm) a mnohé z nich intenzivně voní. V teplém podvečeru může rozkvetlý záhon bylinných pivoněk provonět celou zahradu sladkou, lehce kořenitou vůní.
)
)
Základem většiny moderních odrůd bylinných pivoněk je pivoňka čínská (Paeonia lactiflora; její květy bývají jednoduché, poloplné až plné, v barvách od bílé přes růžovou až po temně červenou), dále jsou velmi časté druhy pivoňka lékařská (Paeonia officinalis; tradiční léčivá pivoňka známá už ve středověku) a pivoňka tenkolistá (Paeonia tenuifolia; druh s jemně nitkovitými listy připomínajícími kopr, kvete v dubnu až květnu nápadnými, sytě červenými květy).
)
)
Dřevité neboli keřové (keřovité, křovité) pivoňky (Paeonia sekce Moutan) vytvářejí zdřevnatělé větve, které přetrvávají i přes zimu, ale jejich listy opadávají. Působí téměř aristokraticky nebo jako starobylé zahradní keře z čínských maleb. Dorůstat mohou výšky více než 1,5 metru a obvykle nesou obrovské květy hedvábného vzhledu. V Číně byly označovány za královny květin a symbol císařského bohatství. Z vědeckého hlediska jsou dřevité pivoňky zajímavé vysokým obsahem anthokyanů, pigmentů zodpovědných za růžové, purpurové a vínové zbarvení květů. Mrazy snášejí až do -30 °C, kvetou v dubnu až květnu obřími květy a v zahradách vynikají jako nepřehlédnutelné solitéry.
)
Nejčastěji se dřevité pivoňky dělí do tří hlavních skupin: pivoňka keřovitá (Paeonia suffruticosa; nejznámější druh pocházející z Číny, tvoří široké keře s obrovskými květy bílé, růžové, červené a fialové barvy), Rockii hybridy (Paeonia rockii; vyznačují se robustnějším růstem, typickými tmavě purpurovými až černými květy a skvrnami na bázi okvětních lístků) a Lutea hybridy (Paeonia delavayi / Lutea; kříženci s pivoňkou žlutou, vyznačují se žlutými, oranžovými a měděnými odstíny květů, často kvetou o něco později).
)
)
Právě dřevité pivoňky zahradníci často kombinují s moderními Itoh hybridy, vzniklí mezidruhoví kříženci se pak sice na podzim zatahují k zemi jako bylinné druhy, ale po dřevitých předcích dědí pevnou strukturu a neobvyklé barvy květů. Dřevité pivoňky vyžadují slunné a chráněné stanoviště s propustnou půdou bohatou na živiny (ideálně s mírně zásaditou až neutrální reakcí). Při výsadbě je klíčové nevysazovat je příliš hluboko, jinak rostlina nemusí kvést.
)
)
Itoh hybridy
Itoh hybridy (nebo také polodřevité pivoňky) je moderní skupina pivoněk vzniklá křížením bylinných a dřevitých druhů. Dlouho se věřilo, že takové spojení není možné, ale japonský šlechtitel Toiči Itoh ve 20. století uspěl a vytvořil revoluční hybridy, které kombinují: pevné stonky, mimořádně velké květy, dlouhé období kvetení a vysokou odolnost vůči chorobám. Jejich květy často mění odstíny při rozkvétání, působí proto jako živá paleta barev (např. žlutá, meruňková, krémová a růžová, často s kontrastním středem). Květy těchto hybridů jsou velké a těžké, ale stonky jsou pevné a nepoléhají. Rostliny jsou extrémně odolné vůči chladu a netrpí ani na jarní mrazíky. Před zimou nadzemní část odumírá a pivoňky se zatahují do země. Preferují slunná stanoviště s dobře propustnou půdou bohatou na živiny, v prvních letech po výsadbě ocení za sucha pravidelnou zálivku a na podzim řez odumřelých stonků těsně nad povrchem půdy.
)
)
Doporučovanými odrůdami jsou například 'Bartzella': nejznámější žlutý Itoh hybrid s plnými květy velkými až 20 cm, velmi výrazně voní; 'First Arrival': má světle růžové květy s tmavě červenofialovým středem; 'Cora Louise': má bílé květy s fialovým až kaštanovým jícnem a 'Enduring Rainbow': raná odrůda, jejíž květy mění barvu od broskvové po žlutou a krémovou.
)
Historie pěstování a využívání pivoněk
Pivoňky lidé pěstují více než 2000 let. Ve starověké Číně byly symbolem moci, prosperity a ženské krásy, proto směly zdobit císařské zahrady a byly opěvovány v poezii dynastie Tchang. Ve staré Evropě měla pivoňka roli především léčivou. Kořeny a semena se používaly proti bolestem, epilepsii, žaludečním křečím, pro uvolnění peristaltiky i proti zlým duchům. Ve středověkých klášterních zahradách byla pivoňka považována téměř za magickou rostlinu. K léčivým účelům se však používala pivoňka lékařská, která je jedovatá, dnes už se pivoňky v lidovém léčitelství tolik nepreferují.
Chemie vůně a barev
Vůně pivoněk vzniká kombinací desítek aromatických látek, zejména monoterpenů a benzenoidů. Každý kultivar má jiné chemické složení, a proto mohou některé pivoňky vonět po růžích, citrusových plodech nebo dokonce lehce po medu. Barvu květů pivoněk ovlivňují především: anthokyany (červené a růžové odstíny), flavonoidy (žluté tóny), buněčné pH a struktura okvětních plátků. Právě díky těmto faktorům dokážou některé odrůdy během dne jemně měnit odstín podle světla a teploty.
Zajímavosti o pivoňkách
Mravenci jako návštěvníci: Poupata pivoněk často pokrývají mravenci, které přitahuje sladký nektar. Nejde však o škůdce. Rostlině většinou neubližují a květ se otevře i bez jejich pomoci.
Potřebují chlad: Pivoňky vyžadují období zimního chladu. Nízké teploty aktivují biologické procesy vedoucí ke tvorbě květních pupenů. Bez chladného období roku nepokvetou.
Květ krátkého trvání: Jednotlivý květ vydrží jen několik dní. Možná právě proto působí rozkvetlé pivoňky tak výjimečně: jejich krása je intenzivní, ale pomíjivá, podobně jako je tomu u květů sakur.
Symbol štěstí: V mnoha kulturách pivoňky představují šťastné manželství, bohatství, čest, jaro a nový začátek, úspěch a moc, krásu a zdraví. Dodnes patří mezi nejoblíbenější svatební květiny na světě.
)
Pěstujeme pivoňky
Pivoňky preferují chráněná slunná stanoviště, hlubší výživnou půdu, spíše lehkou až středně těžkou (hlinitopísčitou), kyprou a zvlhčenou, dobrou drenáž a minimum přesazování. Příliš hluboká výsadba může zabránit kvetení, pupeny bylinných pivoněk by měly být jen několik centimetrů pod povrchem půdy. Po výsadbě pivoňky někdy kvetou naplno až po dvou až třech letech. Nejprve si potřebují v zemi vybudovat silný kořenový systém. Špatně kvetou také ve stínu. V suchém létě pivoňky ocení vydatnou zálivku, obzvláště mladší exempláře. Množí se nejsnadněji dělením trsů, dřevité formy též řízkováním, roubováním a hřížením. Při množení ze semen je třeba brát v úvahu sklony pivoněk k přirozené hybridizaci. Nejčastěji pěstovanými pivoňkami jsou v Evropě pivoňka lékařská (Paeonia officinalis) a pivoňka čínská (Paeonia lactiflora) a jejich zahradní kultivary a hybridy. Velké sbírky planých i kulturních pivoněk je v České republice možno navštívit v Botanické zahradě hl. m. Prahy a v Průhonické botanické zahradě na Chotobuzi.
)
Pivoňky jako spojení vědy a krásy
Pivoňky jsou zvláštní tím, že oslovují zároveň emoce i rozum. Botanici na nich obdivují evoluční historii, genetickou rozmanitost a složitou chemii vůní i barev. Zahradníci milují jejich spolehlivost a majestátní vzhled. A básníci v nich už po staletí vidí symbol pomíjivé, ale oslnivé krásy. Když se na konci jara a začátku léta otevře první květ pivoňky, nepůsobí to jen jako běžné rozkvétání rostliny. Je to krátké, téměř slavnostní připomenutí toho, jak velkolepá dokáže příroda být.
Zdroj: ČESKÉSTAVBY.cz, Wikipedia
Kvíz: Fascinující svět pivoněk, královen jarních zahrad
Myslíte si, že pivoňka je jenom jakási nafoukaná růže, co dostala alergickou reakci a trochu otekla? Omyl! Tyto aristokratky, které se k nám zřejmě dostaly ze zahrad čínských císařů, mají vlastní hlavu, paktují se s mravenci, nesnášejí stěhování stejně jako průměrný člověk a klidně vás přežijí o hezkých pár desítek let – pokud je tedy nezahrabete moc hluboko do hlíny, protože to pak uraženě stávkují a nekvetou. Otestujte si své znalosti v našem kvízu a zjistěte, jestli jste pivoňkový guru, nebo byste od nich dali raději ruce (a rýč) pryč!
