Ovoce a zelenina v září? Pořádně se zapotíme!

Ovoce a zelenina v září? Pořádně se zapotíme!

Nejen sklizeň jablek, hrušek a švestek patří v září k „pracovním radostem“ v péči o užitkovou zahradu, vlastně je toho spousta a opravdu se zapotíme. Pokud tedy plánujete založit novou zahradu a chcete od ní hlavně užitek, zauvažujte, kolik budete mít v budoucnu právě v září na zahradu času.

Umíte urychlit zrání rajčat?

Umíte urychlit zrání rajčat?

Nechtějí vám dozrát rajčata, nebo chcete vědět, jak zachránit zbytek úrody na konci sezóny, kdy to plody rajčat venku již nemohou stihnout kvůli počasí?

Vyznáte se v banánech?

Vyznáte se v banánech?

Jaké druhy banánů si můžeme koupit, jak je upravit, konzumovat a k čemu je můžeme využít?

Jaké exotické ovoce můžete ochutnat nejen na Vánoce?

Jaké exotické ovoce můžete ochutnat nejen na Vánoce?

I exotické ovoce rozlišujeme pro nás již tradiční (např. banány, pomeranče, mandarinky) a netradiční, které jsme mnohdy nejen ještě nevyzkoušeli, ale ani neviděli a neznáme. Představujeme některé vybrané druhy.

Jak si naložit kyselé zelí

Jak si naložit kyselé zelí

Vypěstovat si zelí není vůbec složité, ale k naložení dobrého kysaného zelí si vystačíme i s tím kupovaným. Jaké zelí pěstovat a jaké a kdy koupit? Jak si naložit kyselé (resp. kysané) zelí?

Jak zhodnotit přebytky nejen z bylinkové zahrady?

Jak zhodnotit přebytky nejen z bylinkové zahrady?

Co si budeme povídat, původní módní myšlenka na dochucování pokrmů vlastnoručně vypěstovaných nebo zakoupených zeleným kořením časem trochu ztrácí na efektu. Ale nezoufejte, je tu prostor pro změnu.

Jak si počkat na sklizeň rajčat

Jak si počkat na sklizeň rajčat

Můžeme sklízet rajčata i zelená, když již hrozí mráz? Co s ulomenou větvičkou se zelenými rajčaty? Jak si počkat na sklizeň rajčat, jak jim pomoci?

Jak pálí chilli papričky?

Jak pálí chilli papričky?

Proč vám příliš nepálí zrovna vaše chilli papričky? Znáte Scovilleovu stupnici, která měří pálivost paprik a chilli papriček? Jak vybrat ty nejpálivější? A dosáhneme u nás dobrých výsledků?

Brambory a nebo batáty?

Brambory a nebo batáty?

Brambory jsou u nás nejběžnější zeleninou zastoupenou mnoho odrůdami. Můžeme si však vypěstovat i takzvané sladké brambory – batáty. Patří batáty mezi brambory a dočkáme se v našich podmínkách úrody?

Jakou zeleninu můžeme v zahradě sklízet v zimě?

Jakou zeleninu můžeme v zahradě sklízet v zimě?

Jsou druhy zeleniny, kterým se v zimě pod sněhem vyloženě daří. Pravda, letos už to nestihneme, ale už od začátku nové sezóny na ně můžeme myslet a obohatit si jídelníček příští zimy.

Fantazii se při sušení ovoce meze nekladou

Fantazii se při sušení ovoce meze nekladou

Systém sušení dotáhli naši předkové k dokonalosti, a díky jejich zkušenostem si dnes můžeme dovolit omezit experimentování na minimum. Ovšem fantazii se meze opravdu nekladou...

7 zásad správného skladování úrody

7 zásad správného skladování úrody

Zahrady nám budou ještě několik měsíců plodit, ovšem postupně skončí naše sklízení plodin a my budeme řešit, co se sklizní. Jak uskladňovat ovoce a zeleninu?

Jak zvýšit úrodu okurek?

Jak zvýšit úrodu okurek?

Nechtějí vám okurky příliš plodit? Začínají žloutnout a hnědnout od špičky, čili plesnivět, již malé, teprve vyrůstající plody? Listy jsou napadené plísní?